(一)普遍性

　　①酶与一般催化剂一样，只催化 热力学允许的化学反应(即可逆反应);

　　②可以加快化学反应的速度，而不改变反应的平衡点，即不改变反应的平衡常数;

　　③作用机理都是降低反应的 活化能;

　　④在反应前后，酶没有质和量的改变，且微量的酶便可发挥巨大的 催化作用。

　　(二)特殊性

　　①酶也具有不同于其他催化剂的特殊性。

　　②在酶促反应中，酶作为高效 催化剂，使得反应以极快的速度或在一般情况无法反应的条件下进行。

　　③酶是生物体内进行各种化学反应最重要的物质。

　　(三)特点

　　①酶促反应具有极高的效率

　　②酶促反应具有高度的特异性

　　酶的特异性是指酶对底物的选择性，有以下三种类型：

　　(1)绝对特异性 酶只作用于特定结构的底物，生成一种特定结构的产物。如淀粉酶只作用淀粉。

　　(2)相对特异性 酶可作用于一类化合物或一种化学键。例如 磷酸酶可作用于所有含磷酸酯键的化合物。

　　(3) 立体异构特异性 一种产仅作用于 立体异构体中的一种。例如L- 乳酸脱氢酶只作用于L-乳酸，而对D-乳酸不起催物作用。

　　③酶活性的可调节性

　　④酶活性的不稳定性